中部大学

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教員情報

牛田 一成 USHIDA Kazunari

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プロフィール

職名 教授
所属 応用生物学部 環境生物科学科
大学院 応用生物学研究科 応用生物学専攻
創発学術院
中部高等学術研究所
最終学歴 京都大学大学院農学研究科畜産学専攻修了
学位 農学博士(京都大学)
所属学会・役職 日本農芸化学会
日本栄養食糧学会(中部支部参与)
飼育野生動物栄養研究会(会長)
腸内細菌学会
日本畜産学会
家畜感染症学会
日本獣医学会
日本生態学会
日本霊長類学会
日本アフリカ学会
専門分野 動物生理学、腸内細菌学
研究テーマ 野生動物や家畜の栄養生化学と腸内細菌
授業科目 微生物学II、環境生物科学入門、環境と生物、動物生理学、農業科教育法II

著書および訳書

2010年以降のもの

神の鳥ライチョウの生態と保全(緑書房)2020年(分担執筆)

腸内細菌叢の基礎知識と研究開発における留意点(情報機構)2020年(分担執筆)

先生、ウンチとれました ―野生動物のウンチの中にある秘密―(さ・え・ら書房)2019年(単著)(全国学習塾協会作文コンクール対象図書, 山口県読書感想文コンクール対象図書, 全国学校図書館協議会の「夏休みの本」(緑陰図書))

Antibiotic Resistance Genes in Natural Environments and Long-term Effects (Nova Biomedical)2017年(分担執筆)

ゴリラの森でうんちを拾う(アニマルメディア社)2012年(単著)

キーワードでわかる臨床栄養(羊土社)2007年(初版)2011年(改訂)(分担執筆)

消化管の栄養/整理と腸内細菌(アニマルメディア社)2010年(責任編集/分担執筆)

(Endo)symbiotic Methanogenic Archaea (Springer)2010年(分担執筆) 

学術論文、評論

2017年 中部大着任以降の学術論文

Tsuchida S, Hattori T, Sawada A, Ogata K, Watanabe J, Ushida K.* (2021) Fecal metabolite analysis of Japanese macaques in Yakushima by LC-MS/MS and 4LC-QTOF-MS. Journal of Veterinary Medical Science. https://doi.org/10.1292/jvms.21-0076

Suzuki-Hashido N, Tsuchida S, Hayakawa T, Sakamoto M, Azumano A, Seino S, Matsuda I, Ohkuma M, Ushida K (2021) Lactobacillus nasalidis sp. nov. isolated from the forestomach of a captive proboscis monkey (Nasalis larvatus). International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. https://doi.org/10.1099/ijsem.0.004787

Segawa T, Ohno Y, Tsuchida S, Ushida K, Yoshioka M. (2020) Helicobacter delphinicola sp. nov., isolated from common bottlenose dolphins Tursiops truncates with gastric diseases. Diseases of Aquatic Organisms 141: 157-169. https://doi.org/10.3354/dao03511(published online 8 Oct 2020).

Kobayashi A, Tsuchida S, Hattori T, Ogata K, Ueda A, Yamada T, Murata K, Nakamura H, Ushida K.* (2020) Metabolomic LC-MS/MS analyses and meta 16S rRNA gene analyses on cecal feces of Japanese rock ptarmigans reveal fundamental differences between semi-wild and captive raised individuals. Journal of Veterinary Medical Science, https://doi.org/10.1292/jvms.20-0003

Okubo T, Yossapol, Ikushima S, Kakooza S, Wampande EM, Asai T, Tsuchida S, Ohya K, Maruyama F, Kabasa JD, Ushida K.* (2020) Isolation and characterization of antimicrobial-resistant Escherichia coli from retail meats from roadside butcheries in Uganda. Foodborne Pathogens and Disease, https://doi.org/10.1089/fpd.2020.2796

Hanya G, Tackmann J, Sawada A, Lee W, Pokharel SS, de Castro Maciel VG, Toge A, Kuroki K, Otsuka R, Mabuchi R, Liu J, Hatakeyama M, Yamasaki E, von Mering C, Shimizu-Inatsugi R, Hayakawa T, Shimizu KK, Ushida K. (2020) Fermentation Ability of Gut Microbiota of Wild Japanese Macaques in the Highland and Lowland Yakushima: In Vitro Fermentation Assay and Genetic Analyses. Microbial Ecology, https://doi.org/10.1007/s00248-020-01515-8

Matsubayashi M,⁠ Kinoshita M, Kobayashi A, Tsuchida S, Shibahara T, Hasegawa M, Nakamura H⁠, Sasai K, Ushida K* (2020) Parasitic development in intestines and oocyst shedding patterns for infection by Eimeria uekii and Eimeria raichoi in Japanese rock ptarmigans, Lagopus muta japonica, protected by cages in the Southern Japanese Alps. International Journal for Parasitology: Parasites and Wildlife, https://doi.org/10.1016/j.ijppaw.2020.04.002

Oka S, Kuniba R, Tsuboi N, Tsuchida S, Ushida K, Tomoshige S, Kuramochi K(2019) Isolation, synthesis, and biological activities of a bibenzyl from Empetrum nigrum var. japonicum. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry [Epub ahead of print] 2019 Sept 6, https://doi.org/10.1080/09168451.2019.1662279

Kobayashi A, Tsuchida S, Ueda A, Yamada T, Murata K, Nakamura H, Ushida K (2019) Role of coprophagy in the cecal microbiome development of an herbivorous bird Japanese rock ptarmigan. Journal of Veterinary Medical Science 81(9), 1389-1399. [Epub ahead of print] 2019 Aug 12, https://doi.org/10.1292/jvms.19-0014.

Segawa T, Fukuchi S, Bodington D, Tsuchida S, Mbehang Nguema PP, Mori H, Ushida K.(2019) Genomic Analyses of Bifidobacterium moukalabense Reveal Adaptations to Frugivore/Folivore Feeding Behavior. Microorganisms 2019, 7, 99; doi:10.3390/microorganisms7040099

Okubo T, Yossapol, M, Maruyama, F, Wampande, EM, Kakooza, S, Ohya K, Tsuchida S, Asai T, Kabasa, JD, Ushida, K. (2018) Phenotypic and genotypic analyses of antimicrobial resistant bacteria in livestock in Uganda, Transboundary and Emerging Diseases; doi.org/10.1111/tbed.13024, (2018).

Tsuchida S, Kakooza S, Mbehang Nguema PP, Wampande EM, Ushida K., Characteristics of Gorilla-Specific Lactobacillus Isolated from Captive and Wild Gorillas. Microorganisms 6(3), 86; https://doi.org/10.3390/microorganisms6030086, (2018).

Ueda A, Kobayashi A, Tsuchida S, Yamada T, Murata K, Nakamura H, Ushida K., Cecal Microbiome Analyses on Wild Japanese Rock Ptarmigans (Lagopus muta japonica) Reveals High Level of Coexistence of Lactic Acid Bacteria and Lactate-Utilizing Bacteria. Microorganisms 6(3), 77; https://doi.org/10.3390/microorganisms6030077, (2018).

Matsubayashi M,⁠ Tsuchida S, Kobayashi A, Shibahara T, Nakamura H⁠, Murata K, Ushida K*., Molecular identification of two Eimeria species, E. uekii and E. raichoi as type B, in wild Japanese rock ptarmigans, Lagopus muta japonica. IJP: Parasites and Wildlife 7:243-250. doi.org/10.1016/ j.ijppaw.2018.06.005, (2018).

Matsubayashi M, Tsuchida S, Ushida K, Murata K., Surveillance of Eimeria species in wild Japanese rock ptarmigans, Lagopus muta japonica, and insight into parasitic seasonal life cycle at timberline regions of the Japanese Alps. IJP: Parasites and Wildlife 7: 134-140. doi.org/10.1016/j.ijppaw.2018.03.004, (2018).

Tsuchida S, Maruyama F, Ogura Y, Hayashi T, Toyoda A, Ohkuma M, Ushida K*., Genomic characteristics of Bifidobacterium thermacidophilum pig isolates and wild boar isolates reveal the unique presence of a putative mobile genetic element with tetW for pig farm isolates. Frontiers Microbiology doi: 10.3389/fmicb.2017.01540., (2017).

Tsuchida S, Ohara Y, Kuramochi K, Murata K, Ushida K*., Effective degradation of phenolic glycoside rhododendrin and its aglycone rhododendrol by cecal feces of wild Japanese rock ptarmigans. Japanese Journal of Zoo and Wildlife Medicine 22(3): 41-45., (2017).

Tsuchida S, Murata K, Ohkuma M, Ushida K., Isolation of Streptococcus gallolyticus with very high degradability of condensed tannins from feces of the wild Japanese rock ptarmigans on Mt. Tateyama. Journal of General and Applied Microbiology 63(3): 195-198., (2017).

受賞

日本農芸化学会 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry誌 2020年BBB論文賞, 2021年3月

日本野生動物医学会 2017年度Japanese Journal of Zoo and Wildlife Medicine誌優秀論文賞, 2018年9月

日本獣医学会英文誌2015年度優秀論文賞, 2016年4月

日本畜産学会2013年度Animal Science Journal優秀論文賞, 2014年3月

日本畜産学会奨励賞(佐々木賞), 1989年3月

社会活動

環境省ライチョウ保護増殖検討会検討委員

環境省ライチョウ野生復帰検討ワーキンググループ委員

公益財団法人 日本モンキーセンター 理事

宮崎大学産業動物防疫リサーチセンター 客員教授

岐阜大学微生物遺伝資源保存センターNBRP病原細菌運営委員会 委員

京都大学野生動物研究センター連携協議会 委員

京都大学野生動物研究センター共同利用・共同研究拠点運営委員会 委員長

飼育野生動物栄養研究会 会長

日本栄養食糧学会中部支部 参与

京都大学学士山岳会 理事

その他

京都大学山岳部(1973-1979)

京都大学学士山岳会(1980 – 現在にいたる)

京都府立大学山岳部顧問(1997-2017)

京都府立大学WV部顧問(1989 – 2017)

国内登攀記録 (特記できるもの)

無雪期

黒部別山オオタテガビン 南東壁正面壁

黒部別山オオタテガビン 南東壁中央ルンゼ

黒部別山オオタテガビン 南東壁スラブ状ルンゼ

黒部別山オオタテガビン沢

黒部別山オオヘツリ中央ルンゼ

黒部別山別山沢大屏風中央ルンゼ

黒部別山別山沢大スラブ

黒部別山別山沢左俣~剱岳源次郎尾根I峰平蔵~剣岳本峰~早月尾根下降(継続登攀)

黒部別山別山沢右俣R1

黒部別山壁尾根末端壁

黒部丸山東壁

黒部奥鐘山西壁

積雪期/ 残雪期

黒部別山南尾根

黒部別山第一尾根~剣岳八ッ峰~剣岳本峰~早月尾根(継続登攀)

剣岳源治郎尾根~早月尾根

剣岳八ッ峰Ⅰ峰3稜~剣岳本峰~早月尾根

剣岳八ッ峰Ⅰ峰4稜~剣岳本峰~早月尾根

奥大日岳~剣岳別山尾根~早月尾根

黒部奥鐘山北西稜~唐松岳~五竜岳

鹿島槍ヶ岳南峰ダイレクト尾根

鹿島槍ヶ岳天狗尾根

鹿島槍ヶ岳東尾根 

白馬岳主稜

槍ヶ岳北鎌尾根

槍ヶ岳硫黄尾根

抜戸岳南稜~笠ヶ岳

国外登攀記録 (主なもの)

チベット・カンペンチン峰(7281m)初登頂

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