中部大学

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教員情報

福田 雅夫 FUKUDA Masao

プロフィール

生年 1951
出身 神戸
職名 教授
所属 応用生物学部 食品栄養科学科
応用生物学部 応用生物化学科
大学院 応用生物学研究科 応用生物学専攻
最終学歴 東京大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士後期課程中退
学位 農学博士(東京大学)
所属学会・役職 日本農芸化学会(フェロー:2016-現在)
日本生物工学会
環境バイオテクノロジー学会(会長:2009-2013)
アメリカ微生物学会
専門分野 微生物学、分子生物学、代謝工学
研究テーマ 環境保全への微生物利用
授業科目 微生物学、微生物生態学、応用微生物学、食品衛生学
共同研究キーワード 環境負荷、環境浄化、生分解、分解菌、分解酵素、分解遺伝子

著書および訳書

Biodegradative Bacteria, Springer(編著)

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