麺類

「製麺機」は、うどんやそばを製造することができます。まず、生地を練り、次にローラーで薄くのばし、麺帯と呼ばれる帯状に成形します。何度かのばした後で、麺の太さに合う切刃で切断します。一方、パスタは、製造に適する種類の小麦粉を練ったあと、「パスタマシーン」により、ダイスと呼ばれる部品の孔から押し出すことにより成形します。