地元の和・洋菓子店様とコラボスイーツ6品を開発
販売実習の一環で10月15日、16日開催の「春日井まつり」で販売
中部大学経営情報学部と愛知県立春日井商業高校が春学期より、高大連携授業（担当：清水真教授）の一環として、春日井商工会議所のご協力のもと地元、春日井市の和菓子店「御菓子司 美乃雀」様、洋菓子店「パティスリー メリ・メロ」様とコラボスイーツの開発を進めてきました。
「御菓子司 美乃雀」様には和菓子3品（秋らしい上品な和菓子「椛清澄（もみじせいちょう）」、さつまいもをお団子にした「さつまるくん」、ちゅとらの形がかわいい「ちゅとら焼き」）、「パティスリー メリ・メロ」様には洋菓子3品（キュートな見た目の「シフォンサンド」、紫陽花ゼリーとプリンの色鮮やかな「幸せたっプリン」、ワンハンドで食べやすい「フィナンシェポップ」）の開発・販売にご協力いただきました。
この度、3年ぶりに対面での開催となる「春日井まつり」（10月15日、16日開催）で経営情報学部の学生・春日井商業高校の生徒による販売会を開催いたします。昨年度も「春日井まつり」での販売を目指しましたが、新型コロナウイルス感染症の影響で中止となり、今年度が初出店となります。学生・生徒が半年以上力を合わせて開発したコラボスイーツをぜひご賞味ください。
※2日間とも全商品が完売しました。たくさんのご来場ありがとうございました。
「春日井まつり」でのコラボスイーツ販売会の概要
- 開催日時：
2022年10月15日（土曜日）、16日（日曜日） 両日とも午前10時から午後4時（数量限定で販売） - 販売場所：
春日井市役所 庁舎周辺会場（感謝市） - その他：
春日井まつりの詳細は、以下のホームページをご覧ください。
コラボスイーツ開発時の様子
※写真は試作品であり、実際の商品と一部異なる場合があります。